Sonntag, 31. März 2013

Happy Easter, frohe Ostern

Dear readers, i wish you all happy Easter days.

Liebe Leser, ich wünsche Ihnen allen ein schönes Osterfest, es schneit und lässt die Familien näher rücken. Ostern ist das fest der Hoffnung und des neubeginns.

Freitag, 29. März 2013

Longjing Tea - Drachenbrunnen Tee


Es ist einer der berühmtesten Tees in China, der Longjing Tee 龙井茶 , auch Drachenbrunnen Tee genannt.
Er wird in Hangzhou, in der Provinz Zheijiang, 2 Stunden von Shanghai entfernt, angebaut.

This tea is one of the most famous teas in China, the Longjing tea, Dragon Well Tea. The Tea comes from Hangzhou, province Zheijiang, about 2 hour from Shanghai.


Der Longjing Tee gehört zu einen der besten Grüntees in ganz China. Er wurde früher am Hofe des Kaisers sehr geschätzt, und ist auch heute noch ein sehr gutes Gastgeschenk für hohe Besuche.


Longjing tea is one of the best teas in China. It was a gift for the emperor and still today it´s a very welcome gift.


Plan des China National Tea Museum
Wofür Tee alles gut ist

Teepflückerin bei der Arbeit

Teesträucher rund um das Museum

Tee

Longjing Tee besitzt eine hell-smaragdgrüne Farbe mit einem milden, leicht süßlichem Aroma. Nach einer alten Tradition werden die Teeblätter in eine längliche Form gepresst. 

Longjing has a lightgreen color with a gentle and sweet flavor. The tea is tradional pressed into a long form.


Ich konnte 2010 Hangzhou besuchen und habe mir das Teemuseum und die Tee Berge angeschaut, auch einen frischen Longjing Tee konnte ich erwerben. Einige Blätter davon habe ich noch in meinem Tiefkühlfach.

In 2010 I visited Hangzhou and saw the beautiful tea plantation. All the picture are handmade. I also bought a fresh longjing directly from the fields. Smells so nice and I loved to be there. Wish I could spend more time in Hangzhou.

Tea with new tips

drying the fresh tea tips
Fresh tea for drying
 
Beautiful Tea

Lange Zeit konnte ich keinen grünen Tee trinken. Er schmeckte mir zu bitter, auch der teure Tee.

Deshalb mein Tipp an euch:
Achtet auf das Wasser. Nehmt für einen guten Tee gekauftes Mineralwasser ohne Sprudel. Gießt die Tees nicht zu heiß auf.

Heute mag ich den leichten, sanften und süßlichen Geschmack eines Grüntees.

For long time i could not drink any kind of green teas. They tasted to bitter for me, even the expencive ones. 

Therefor my tip to you:
 use a good water quality, which means better to buy your tea water. Also take care for the temperature, green teas don´t want too hot water.

Today I enjoy green teas with their soft and sweet flavor.

One way to prepare a Longjing:


 


Mittwoch, 27. März 2013

Der Weg des Tees - Teil 2



Nach einer Woche Wartezeit war mein Päckchen ENDLICH DA!

Mit dabei waren:
Bambuskohle

Teebesteck, Teetuch


eine Umgießkanne aus Ton


Top Winter Oolong from Mt. Hehuan

Taiwan High Mt. Alishan Oolong

Top Taiwan High Mountain Shanlinxi Oolong

Oolong, Jinxuan, Jade und Sijichun


und dann bekam ich noch drei Proben:
Oriental Beauty Tea, Winter Tea- Dongpian- Bronze Award und eine Taiwan Jasmine Green Tea


Als Yemin diese Bilder sah, wollte sie, dass ich das Päckchen gleich an sie weiterleite. Da ich das nicht wollte, hat Yemin ein Ticket nach Berlin gebucht.

Über den einen oder den anderen Tee werde ich in den nächsten Tagen berichten.



Dienstag, 26. März 2013

Nebel verhangen

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Nebel verhangene Wiesen,
es ist als wurden Geister durchschreiten.


In einen Schleier gehüllte Wälder.

Die Erde duftet nach Leben und nach Verfall.

Der Kreislauf des Lebens

.... schön und ein bisschen schaurig

Siam-Tee Osteraktion

Der Siam Tee Shop bietet seinen Kunden, in einer tollen Osteraktion, seine besten Tees an.


Ausserdem trift bald neue Ware ein unter anderem auch die kleine süße Teekanne --


Meine Review zu dieser Kanne könnt Ihr hier lesen... Die lange Reise

Sonntag, 24. März 2013

DIY - Matcha Gesichtsmaske - Matcha facial mask

Tee macht schön!

Tea makes beautiful!

Das ist nun bekannt und er wirkt, getrunken, wunder. Nicht nur als Getränk sondern Tee wird auch immer mehr in Kosmetik verwendet.

It is very clear that tea is healthy. But Tea is not only used as a Beverage it’s also used for cosmetics.

Heute möchte ich euch ein Rezept zum Nachmachen zeigen. Speziell für trockene Haut.

Today I like to show you how to make a easy facial mask for dry skin.


Matcha


Zutaten/ingredient:

1 Tsp. Macha
1 1/2 Tsp Tes seed oil
2 Tsp. Soya Milk
warm Water
gelbinder

Matcha mit dem Teesamenöl mischen und mit warmen Wasser mischen, je mehr Wasser genommen wird umso mehr Menge entsteht, d.h. für eine einmal Anwendung braucht es also nicht viel Wasser. Die Sojamilch hinzugeben. Nun kommt der Gelbinder zum Einsatz, hier braucht es soviel bis das Wasser leicht zum Geld wir. Dann tropft die Masse später nicht vom Gesicht.

Mix everything together and wait till it becomes a gel. 
Now its ready for the face:

An Alien, whaaaa

Für meine trockene Haut ist es einfach eine Wohltat. Kleine Wunden im Gesicht heilen schneller und der Teint wirkt frisch und erholt. Ein Wundermittel, schön wäre es aber es macht einiges einfacher.

It´s so nice for my dry and atopic dermatitis skin. Smal Wounds heal faster and the Teint looks fresh and healthy. Not a Wonder but feels great.